Foto: Sejumlah bartender adu bakat dalam “Wapa 1st Cocktail Competition 2023”, di Wapa di Ume Sidemen, Karangasem, Jumat (22/9/2023). (BB/212)
Denpasar | barometerbali – Corporate Operational Manager Wapa di Ume Sidemen I Komang Budi menjelaskan, kompetisi bartender bertajuk “Wapa 1st Cocktail Competition 2023” digelar untuk memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) yang ke-5, Wapa di Ume Sidemen, Karangasem, Jumat (22/9/2023).
“Ada sebanyak 27 peserta dari 7 kampus pariwisata se-Bali, beradu bakat mengasah kemampuan dalam meracik cocktail, di hadapan para juri, yang pertama kalinya digelar dalam rangka memeriahkan HUT Wapa di Ume Sidemen kelima yang jatuh pada tanggal 2 Oktober 2023,” paparnya.
Ia menjelaskan, kompetisi kreasi cocktail kali ini dibagi 3 kategori, yakni klasik cocktail, arak fushion dan flairtending pertama di resort ini dan bagian dari pelestarian minuman khas Bali yakni arak. Dengan melibatkan sejumlah kampus pariwisata dalam lomba kali ini, seperti Triatma Mulya Dalung, Kampus Mediterranean Karangasem, IPBI Gatsu, Monarch Gianyar, LPK SPB Gatsu, Elizabeth dan Kampus Glory International Klungkung.
“Ini juga sebagai apresiasi terhadap bartender sebagai pahlawan di bidang F&B, sekaligus mencari bakat bartender muda berkualitas,” jelasnya.
Ia juga berharap kompetisi tersebut turut membuat minuman khas Bali seperti arak kian dikenal khalayak luas, terlebih dunia mixology selalu menarik.
Berikut nama-nama pemenang Wapa 1st Cocktail Competition 2023:
Kategori Arak Classic
• 1. Daniel Ricko Dinata – IPBI
• 2. Kadek Arianta – Mediteranian Bali
• 3. Ni Luh Novik Ani – SPB
Kategori Arak Fushion
• 1. I Made Ari Purnawan – Elizabeth International
• 2. I Kadek Dian Mahendra – Mediteranian Bali
• 3. Ni Komang Tria Artiningsih – Monarch Bali Gianyar
Kategori Flairtending
• 1. Gede Rico Hardiana – Triatma Mulya
• 2. Kadek Bayu Krisna – Monarch Candidasa
• 3. Putu Dea Suksma Sugiarti – IPBI
Kategori Best Cokctail
• 1. Dedi Mahendra – Monarch Bali Gianyar
• 2. Gede Suta – SPB
(BB/212)
