Denpasar | barometerbali – Freezer menjadi salah satu alat rumah tangga yang sangat penting.
Tidak hanya untuk menjaga kesegaran makanan, tetapi juga untuk memperpanjang masa simpan berbagai bahan makanan.
Dengan menggunakan freezer yang tepat, kita bisa menyimpan beragam bahan makanan, mulai dari daging, sayuran, buah-buahan, hingga makanan siap saji, dalam waktu yang lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya.
Suhu dingin yang konsisten membantu menjaga rasa, tekstur, dan nilai gizi bahan makanan tetap terjaga.
Meskipun begitu, namun tidak semua bahan cocok disimpan di dalam freezer loh.
Sebagian bahan tidak cocok pada suhu beku karena bisa merusak rasa, tekstur, dan kualitas bahan.
Lalu apa saja bahan yang tidak boleh disimpan di dalam freezer?
Berikut ini 25 bahan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer dilansir dari berbagai sumber:
1. Sayuran dengan kandungan air tinggi misalnya mentimun, zucchini, karena akan menjadi lembek dan berair.
2. Buah dengan kandungan air tinggi misalnya semangka, anggur karena eksturnya akan hancur dan menjadi lembek.
3. Kecap atau saus tomat, penyimpanan di freezer akan mengubah tekstur dan rasa setelah dibekukan.
4. Sayuran daun hijau misalnya bayam, kangkung karena bisa menjadi lembek dan kehilangan teksturnya.
5. Selada, bisa membuatnya cepat layu dan berair saat dikeluarkan.
6. Tomat, teksturnya akan hancur dan menjadi lembek setelah dicairkan.
7. Mentega, jika sudah dibuka bisa mengubah tekstur dan rasa.
8. Keju tahu, bisa menjadi lembek dan kehilangan teksturnya setelah dibekukan.
9. Pisang matang, akan berubah menjadi lembek dan pucat setelah dicairkan.
10. Alpukat yang sudah matang, bisa menjadi lembek dan berubah warna.
11. Bawang putih utuh, bisa membuat rasa dan tekstur berubah.
12. Bawang merah dan bawang bombay, dapat menjadi lembek dan kehilangan rasa setelah dibekukan.
13. Roti (termasuk roti gandum dan roti manis), bisa berubah teksturnya menjadi keras atau rapuh.
14. Pasta atau Mie (yang belum dimasak), bisa menjadi lembek dan terlalu basah saat dicairkan.
15. Lobster atau udang yang belum dimasak (jika disimpan terlalu lama), dapat kehilangan rasa dan tekstur.
16. Garam atau bumbu kering, bisa membuatnya jadi lembap dan merusak tekstur.
17. Puding atau custard, bisa pecah atau menggumpal setelah dicairkan.
18. Yogurt, merusak tekstur atau bisa memisah dan kehilangan teksturnya setelah dibekukan.
19. Keripik atau makanan ringan yang digoreng, bisa menjadi lembek dan kehilangan kerenyahan.
20. Cokelat, bisa membuatnya meleleh dan teksturnya menjadi tidak stabil.
21. Salad, penyimpanan freezer membuat kandungan air yang tinggi membuatnya menjadi layu setelah dibekukan.
22. Telur dalam cangkang, bisa pecah dan menyebabkan kebocoran.
23. Mayones, merusak tekstur karena bisa pecah dan mengubah konsistensi menjadi terpisah.
24. Krim asam, akan menggumpal dan kehilangan tekstur krim setelah dibekukan.
25. Apel, daging buah bisa menjadi lembek dan berair setelah dibekukan.
Nah, itu tadi sebagian bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer.
Anda bisa mempelajari terlebih dahulu apakah cocok disimpan pada suhu ruang atau suhu dingin kulkas. (ari)
