Barometer Bali | Kuta – Discovery Kartika Plaza Hotel menghadirkan gebrakan kuliner baru bertajuk The Art of Buntut, sebuah perayaan cita rasa Indonesia yang diramu dalam balutan suasana mewah di The Pond Restaurant.
Lewat kolaborasi istimewa bersama Hotel Borobudur Jakarta, sajian buntut legendaris kini hadir di tepi pantai Kuta. Mulai dari sup buntut berbumbu khas, buntut bakar beraroma asap, hingga sajian penyet, gorengan renyah, dan nasi goreng buntut – semuanya diolah dengan bahan lokal terbaik dan resep turun-temurun.
“Ini tentang menghadirkan jiwa kuliner Indonesia dengan kualitas premium,” ujar Chef Matthew Wood, Executive Chef Discovery Kartika. Ia menegaskan, pengalaman bersantap ini menyatukan tradisi dan inovasi, lengkap dengan pemandangan laut dan taman tropis yang menawan.
General Manager Luis Daniel Garcia menyebut inisiatif ini sebagai bagian dari komitmen hotel dalam merayakan budaya Indonesia. “Kami ingin para tamu merasakan keaslian dan kehangatan rasa Indonesia, dalam pengalaman bersantap yang tak terlupakan.”
Menu tersedia setiap hari untuk makan siang dan malam, cocok dinikmati bersama keluarga, pasangan, atau solo traveler yang ingin menjelajahi rasa Nusantara dalam suasana elegan. (rah)
