Foto: Talkshow dan Link & Match bertajuk Selaraz Sinergi Lokal “Kolaborasi Cerdas untuk Pangan Berkualitas” yang digelar Selaraz di Renoma, Bali, Minggu, (27/10/2024). (barometerbali/213)
Denpasar | barometerbali – Selaraz menyelenggarakan acara Talkshow dan Link & Match bertajuk Selaraz Sinergi Lokal “Kolaborasi Cerdas untuk Pangan Berkualitas” yang berlangsung pada Minggu, (27/10/2024) di Renoma, Bali.
Kegiatan ini dibuka langsung I Putu Gatot Adiprana, founder sekaligus Ketua Selaraz, dalam sambutannya mengatakan acara ini direspon baik oleh pelaku usaha.
“Terlihat dari jumlah pendaftar yang melakukan registrasi sebanyak 262 pelaku usaha, namun yang dinyatakan lolos kurasi sebanyak 25 usaha kuliner, koperasi, serta kelompok tani,” terangnya.
Ia juga menegaskan kepada generasi muda, baik milenial maupun Gen-Z, bahwa pangan menjadi isu serius yang perlu dibahas dan menjadikannya sebagai produk ekonomi kreatif.
“Generasi muda agar memaksimalkan potensi kuliner lokal sebagai salah satu produk ekonomi kreatif,” saran Gatot singkat.
Pembina Selaraz, Tri Arya Kubontubuh menyampakan bahwa Selaraz adalah komunitas yang berperan aktif dalam pemberdayaan UMKM dan Koperasi.
“Peran komunitas sangat penting dalam mengembangkan usaha ke depan,” tegas Tri Arya.
Selanjutnya acara ini menampilkan narasumber dari berbagai latar belakang, termasuk Chef Putu, Finalis Master Chef Indonesia dan perwakilan Gojek Regional Bali, yang berbagi wawasan berharga mengenai inovasi dan strategi kolaborasi antara sektor pertanian dan kuliner.
Dengan pengalaman dan keahlian yang dimiliki, narasumber mengajak peserta untuk lebih memahami pentingnya pangan berkualitas yang berbasis bahan lokal.
Dalam kesempatan ini Manager Selaraz, Joni Suparsa juga mengundang seluruh peserta untuk melakukan link & match di mana pelaku kuliner yang hadir dapat menjalin kerja sama dengan koperasi penghasil pangan, sehingga tercipta rantai pasok pangan yang lebih baik.
“Kolaborasi ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas bahan pangan serta keberlanjutan usaha para pelaku kuliner lokal,” harap Joni.
Selaraz juga memberikan semangat para pelaku kuliner melalui doorprize yang berkaitan dengan proses produksi kuliner.
Para pelaku kuliner sangat mengapresiasi kegiatan yang dilakukan oleh Selaraz bersama Gojek.
“Dengan terselenggaranya acara Selaraz Sinergi Lokal ini, diharapkan nantinya terbentuk kemitraan yang lebih kuat antara UMKM kuliner, koperasi, dan kelompok tani dalam mendukung pangan sehat di Bali,” pungkas Joni.
Kolaborasi ini merupakan langkah nyata dalam mendukung ketahanan pangan lokal dan memberikan manfaat bagi masyarakat luas dan diharapkan sejalan dengan tema Sumpah Pemuda 2024, “Maju Bersama Indonesia Raya”. (213)
Editor: Sintya
