Ket foto: Kenikmatan Jukut Ares (Sumber: website/emitresep)
Denpasar | barometerbali – Jukut Ares merupakan salah satu hidangan tradisional Bali yang memiliki keunikan tersendiri.
Hidangan ini berbentuk sup yang terbuat dari batang pisang muda atau yang biasa disebut “ares”, dan sering kali disajikan dalam acara-acara adat atau perayaan di Bali.
Salah satu ciri khas utama Jukut Ares adalah penggunaan batang pisang muda sebagai bahan utama.
Batang pisang yang dipotong tipis-tipis ini memberikan tekstur yang unik, yaitu renyah namun lembut saat disantap.
Selain itu, sup ini dimasak dengan campuran bumbu rempah yang terdiri dari kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan santan yang memberikan cita rasa gurih dan kaya.
Jukut Ares memiliki rasa yang segar, cocok disantap saat cuaca dingin atau di kala Anda ingin menikmati hidangan yang hangat dan menenangkan.
Santan yang digunakan dalam masakan ini juga membuat sup terasa lebih lembut di lidah.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan Jukut Ares, Anda dapat menemukannya di beberapa restoran lokal yang ada di kawasan Badung dan Tabanan.
Restoran-restoran ini biasanya menyajikan Jukut Ares sebagai menu spesial pada acara-acara tertentu atau sebagai pelengkap dalam hidangan tradisional Bali.
Walaupun menjadi hidangan yang istimewa, harga Jukut Ares tetap terjangkau.
Seporsi Jukut Ares bisa dinikmati dengan harga mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000, tergantung pada restoran dan bahan pelengkap yang digunakan dalam hidangan tersebut.
Jukut Ares tak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan budaya Bali yang diwariskan turun-temurun.
Rasanya yang unik dan penuh rempah membuat hidangan ini banyak dicari oleh para pecinta kuliner tradisional.
Jika Anda sedang berada di Bali, pastikan untuk mencicipi sup tradisional yang lezat ini.
Kontributor: Aditya
