Barometerbali| Denpasar – Prestasi membanggakan ditorehkan bartender asal Bali, Gede Rico Hardiana Widnyana, yang berhasil meraih juara kedua dunia dalam ajang The TDuB World Championship – Grand Finals di Las Vegas, Amerika Serikat, pada 4–5 Oktober 2026. Prestasi tersebut mendapat apresiasi dari Gubernur Bali Wayan Koster yang mendukung upaya generasi muda Bali untuk terus berprestasi sekaligus memperkenalkan Arak Bali ke pasar internasional.
Hal tersebut disampaikan Gubernur Koster saat menerima Rico bersama sejumlah bartender Bali di Rumah Jabatan Gubernur Bali, Jayasabha, Denpasar, Senin (26/10/2026). Pertemuan tersebut turut didampingi Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Bali, Ngurah Wiryanata.
Dalam pertemuan itu, Koster menyampaikan dukungannya terhadap kreativitas generasi muda Bali yang mampu menunjukkan kemampuan di tingkat internasional. Menurutnya, keikutsertaan bartender Bali dalam kompetisi dunia menjadi peluang strategis untuk memperkenalkan produk lokal, khususnya Arak Bali, melalui pendekatan kreatif dan inovatif.
Ia menilai seni meracik minuman atau mixology serta flair bartending dapat menjadi sarana promosi produk lokal dengan tetap mengangkat karakter, nilai budaya, dan identitas Bali.
Koster berharap prestasi yang diraih Rico dapat menjadi motivasi bagi generasi muda lainnya untuk terus mengembangkan keterampilan, meningkatkan daya saing, dan berani tampil di panggung internasional. Selain mengharumkan nama daerah, pencapaian tersebut diharapkan mampu memperkuat citra Arak Bali dan membuka peluang pengembangan pasar di luar negeri.
Dukungan tersebut berlanjut melalui persiapan tiga bartender asal Bali, yakni Gede Rico Hardiana Widnyana, I Wayan Eka Darmawan, dan I Kadek Suniantara, yang dijadwalkan mengikuti ajang FOOD TOWN Flair Challenge IV di Polandia pada 18–19 November 2026. Ketiganya direncanakan berangkat pada 16 November 2026 dengan membawa misi memperkenalkan kreativitas bartender Bali sekaligus mempromosikan Arak Bali di kancah internasional.
Sebelumnya, Rico berhasil meraih juara kedua dunia dalam The TDuB World Championship – Grand Finals yang berlangsung di Circus Circus Hotel and Casino, Las Vegas, Nevada, Amerika Serikat. Kompetisi tersebut merupakan salah satu ajang Grand Slam World Flair Association yang diikuti 33 peserta dari 18 negara.
Dalam kompetisi itu, Bali mengirimkan dua wakil, yakni Rico dan I Wayan Eka Darmawan. Atas pencapaiannya, Rico membawa pulang sabuk perak (silver championship belt) serta hadiah sebesar US$4.000.
Rico menyampaikan terima kasih kepada Gubernur Koster atas dukungan yang diberikan sehingga dirinya dapat mengikuti kompetisi di Las Vegas dan mewujudkan impiannya meraih prestasi di tingkat dunia.
“Terima kasih kepada Bapak Gubernur Bali atas dukungan, doa, dan support yang diberikan sehingga saya bisa berangkat ke Las Vegas. Berkat dukungan Bapak Gubernur, mimpi saya bisa terwujud,” ungkap Rico.
Ia berharap prestasi tersebut dapat menginspirasi generasi muda Bali untuk terus mengembangkan kemampuan dan berani bersaing di tingkat internasional. Rico juga menegaskan komitmennya untuk memperkenalkan Arak Bali sebagai produk lokal yang memiliki potensi untuk dikenal lebih luas di dunia.
“Semangat untuk anak muda, karena Bali itu keren. Arak Bali, local to global,” ujarnya.
Tak hanya mengejar prestasi dalam kompetisi, Rico bersama I Wayan Eka Darmawan juga memanfaatkan kesempatan di Las Vegas untuk memperkenalkan Arak Bali melalui kegiatan amal di Circus Circus Hotel. Dalam kegiatan tersebut, keduanya menampilkan keterampilan meracik minuman berbahan Arak Bali kepada peserta dan pengunjung.
Sebanyak empat botol minuman hasil racikan keduanya berhasil dilelang dengan nilai total US$400 atau sekitar Rp7,22 juta. Seluruh hasil lelang tersebut kemudian disumbangkan untuk kegiatan amal. Kegiatan ini sekaligus menjadi upaya memperkenalkan produk lokal Bali melalui kreativitas dan aksi sosial.
Pendiri Doctorbar, Gede Ngurah Udayana, menjelaskan bahwa keikutsertaan bartender Bali dalam kompetisi di Las Vegas tidak hanya berorientasi pada pencapaian prestasi, tetapi juga menjadi kesempatan untuk memperkenalkan Arak Bali melalui pertunjukan keterampilan meracik minuman dan kegiatan sosial.
Menurut Udayana, penggunaan Arak Bali dalam berbagai racikan minuman menunjukkan bahwa produk tradisional Bali memiliki potensi untuk dikembangkan dalam industri mixology modern. Kreativitas bartender menjadi salah satu cara untuk memperluas pengenalan produk lokal kepada masyarakat internasional.
Keikutsertaan tiga bartender Bali dalam FOOD TOWN Flair Challenge IV di Polandia diharapkan dapat melanjutkan capaian positif yang diraih di Las Vegas. Selain mengejar prestasi, partisipasi tersebut menjadi kesempatan untuk menunjukkan kualitas sumber daya manusia Bali, memperkenalkan Arak Bali, serta mengangkat identitas dan kreativitas lokal di panggung dunia.
Dukungan Pemerintah Provinsi Bali terhadap potensi generasi muda diharapkan dapat memperluas promosi produk unggulan daerah sekaligus meningkatkan daya saing produk lokal di pasar global. (red)
