Foto: Peringatan Hari Pahlawan, Aston Sidoarjo gelar acara spesial bertajuk “Kitchen Heroes” pada Sabtu, 30 November 2024. (barometerbali/redho)
Sidoarjo | barometerbali – Dalam rangka memperingati Hari Pahlawan, Aston Sidoarjo dengan bangga menggelar acara spesial bertajuk “Kitchen Heroes” pada Sabtu, 30 November 2024. Kompetisi memasak ini menghadirkan tantangan unik bagi para peserta untuk menciptakan kreasi mie ayam dengan dua kategori: Mie Ayam Jakarta dan Mie Ayam Solo. Acara dimulai pukul 15.00 WIB di area Hotel Aston Sidoarjo.
Kompetisi ini diikuti oleh 36 peserta yang dibagi menjadi 18 kelompok, masing-masing terdiri dari dua orang. Para peserta berasal dari berbagai latar belakang, mulai dari pecinta kuliner hingga profesional di bidang makanan, yang siap menunjukkan kreativitas dan kemampuan mereka dalam mengolah mie ayam.
Acara dibuka dengan sosialisasi pemasangan gas aman yang dipersembahkan oleh Sanex, sponsor utama kompetisi. Sosialisasi ini bertujuan memberikan edukasi kepada peserta mengenai pentingnya penggunaan gas yang aman dalam kegiatan memasak sehari-hari, terutama dalam menghadapi tantangan kuliner di dapur.
Selanjutnya, acara berlanjut dengan demo memasak oleh dua chef andalan Aston Sidoarjo: Chef Arif, selaku Executive Chef, dan Chef Dodik, selaku Sous Chef. Mereka memperagakan teknik memasak serta plating mie ayam dengan sentuhan ala hotel berbintang. Demo ini dirancang untuk memberikan inspirasi dan ide baru bagi peserta agar lebih inovatif dalam menciptakan sajian mie ayam yang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual.
Setelah demo memasak, setiap kelompok diberi waktu satu jam untuk meracik dan menyajikan kreasi mie ayam mereka sesuai dengan kategori yang dipilih. Penilaian dilakukan oleh tim juri yang menilai dari segi rasa, kreativitas, serta estetika penyajian.
Terbaik, Mie Ayam Solo Terbaik dan Tim Terkompak. Setiap pemenang ini berhak mendapat berbagai hadiah dari sponsor, makan malam gratis di program Grill & Chill Aston Sidoarjo serta berkesempatan untuk berjualan di program Sarapan Minggu Santai yang hadir setiap hari Minggu di area totem.
“Kami berharap acara ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukasi dan inspirasi bagi para peserta untuk terus berkarya di dunia kuliner.
“Semangat kepahlawanan yang kita peringati hari ini tercermin dalam semangat para peserta untuk berkreasi dan bekerja sama,” ucap Chef Arif.
Aston Sidoarjo berkomitmen untuk terus mendukung kegiatan positif seperti ini sebagai bentuk kontribusi terhadap komunitas dan dunia kuliner di Indonesia.
Reporter: Redho
Editor: Ngurah Dibia
