OPENING – Mira Baliku Ikan Bakar hidangan khas ikan laut gelar grand opening berlangsung meriah dengan melepas balon ke udara di Jl. Tantular No. 18 Renon, Denpasar, Jumat (19/8/2022) Foto: BB/db
Denpasar | barometerbali – Berbicara soal tempat makan di Bali memang ada beragam pilihan, tapi menemukan yang nikmat dengan varian menu sesuai selera dan memiliki suasana nyaman masih bisa dihitung dengan jari.
Warga Denpasar khususnya saat ini tak perlu lagi jauh-jauh demi menikmati hidangan ikan bakar yang kian hari kian populer di tengah masyarakat. Mira Baliku Ikan Bakar kini telah hadir memanjakan lidah konsumennya dengan menyajikan hidangan spesial ikan bakar dengan cita rasa berkelas di Jl. Tantular No.18, kawasan Renon, Denpasar, Jumat (19/8/2022).
Owner Mira Baliku Ikan Bakar Ketut Mira Handayani mengatakan restoran yang berada di kompleks perkantoran dan sentra kuliner ini menyajikan menu-menu khas Bali terutama masakan “be pasih” (ikan laut, red) yang notabene kerap disantap oleh wisatawan nusantara dan asing yang berkunjung ke Pulau Dewata ini.
“Kami hadir di sini untuk menyajikan masakan ikan bakar dengan cita rasa yang enak bikin ketagihan. Kami punya hidangan spesial yaitu Paket Juru Pencar cuma Rp200 ribu bisa dinikmati bersama keluarga. Isinya ikan bakar, udang bakar, cumi bakar, gulai kepala ikan, sate tuna, pelecing kangkung, nasi putih, sambal tomat, sambel matah (sambal mentah, red),” ungkap Mira saat acara grand opening rumah makan ini yang dihadiri tokoh perempuan Selly Mantra dan sosialita Bali.
Menariknya lagi, jika ada konsumen yang memesan Paket Juru Pencar maka kru Mira Baliku Ikan Bakar akan menyajikan di meja makan sembari menyanyikan lagu tradisional Bali, “Juru Pencar”.
“Yang beda dari yang lain adalah ketika Paket Pencar ini diorder oleh para tamu, itu ada spesial tim dari kitchen, waiter dan waitress itu akan keluar menyanyikan lagu tradisional Juru Pencar. Bahkan kalau jika saya ada pada saat itu, saya pun akan ikut bernyanyi bersama di restoran ini,” tutur Mira yang berasal dari Br. Pasti, Desa Pandak Gede, Kecamatan Kediri, Tabanan ini.
Selain paket Juru Pencar, Mira Handayani menambahkan tersedia juga pilihan menu paket ikan bakar (kakap, kerapu), udang bakar, ayam bakar dan cumi bakar, gurami asam manis, udang tepung, gulai kepala ikan dan ayam bakar harga mulai Rp20 ribu.
“Selain pelecing kangkung, karena saya berasal dari Tabanan, maka kita sajikan juga sayur khas daerah saya yaitu jukut gondo,” imbuh Mira.
Hidangan side dishes lainnya di Mira Baliku Ikan Bakar menawarkan tumis kangkung, tahu/tempe goreng, kentang goreng dan sosis bakar.
Minuman dan juice buah-buahan juga dapat dinikmati di sini seperti teh hangat/dingin, jeruk hangat/dingin, orange squash, dragon ice tea, lemon ice tea, es buah, es teler, soft drinks hingga beer.
“Selama masa promo kami mengedarkan voucher makan senilai Rp100 ribu sudah mendapatkan free minuman,” sambungnya
Terkait target penjualan di rumah makannya Mira berharap dapat mencapai puluhan juta per harinya.
“Saya berharap bisa mencapai target seperti dulu, saat saya mengelola restoran sejenis kisaran 10 hingga 20 juta per harinya,” pungkas Mira.
Pada kesempatan yang sama, Selly Mantra mengatakan kepada seluruh awak media dan para undangan yang hadir, bahwa usaha kuliner Mira Baliku dapat berkembang karena selalu menyajikan rasa nikmat pada setiap makanannya.
“Saya selalu memberikan doa dan support bagi Mira Baliku, harapan saya pihak restoran harus selalu memberikan pelayanan terbaik, pasti semua pelanggan akan kembali lagi ke sini bersama keluarga dan rekan-rekannya,” ucap Selly Mantra.
Restoran yang operasionalnya dibuka sejak pukul 10 pagi dan tutup pukul 10 malam ini mampu menampung lebih dari 100 orang.
“Untuk menghibur para tamu selama menikmati hidangan, nanti malam akan menampilkan artis Pop Bali Galuh Bilen, Jegeg Bulan, DJ Berlin Bintang, Adi Ariana, Gus Enk, SM Music dan bartender flair,” pungkas Mira.
Dalam acara grand opening tersebut diselingi juga pembagian hadiah bagi pemenang doorprize dan live acoustic. (BB/501)
